Trött på tråkig lunch som lämnar mycket övrigt att önska? Testa detta – om det passar dina makros.
Ingredienser:
80 g kokosmjöl, Risenta
½ krm vaniljpulver
1 tsk bakpulver
en nypa havssalt
150 g råa ägg, ca 3 stycken små
100 g mjölk, 3% fett
10 g smör
20 g honung
40 g färska blåbär
Gör så här:
Blanda kokosmjöl, vaniljpulver, bakpulver och havssalt i en bakskål. Knäck i äggen, häll upp mjölken och vispa kraftigt ihop till en smet. Hetta upp en stekpanna och klicka i hälften av smöret. Häll i smeten i stekpannan och grädda en gyllenbrun pannkaka. Servera pannkakan med resterande smör, en generös klick honung och strö lite blåbär över.
Näringsvärde:
39 g protein
38 g kolhydrater
35 g fett
Totalt: 617 kcal
