Ladda kroppen med uppfriskande nyttiga fetter genom att laga grillad lax med avokado och tomatsalsa till middag. Gott och lättlagat!
Sugen på något gott? Här är ett bra exempel på att nyttig mat inte behöver vara torr och tråkig. Detta recept är saftigt och smälter i munnen. Laxen innehåller protein och omega-3 – som optimerar immunförsvaret och hormonproduktionen – och den läckra salsan är försvinnande god. Fungerar lika bra om du ska gå ner i vikt som bygga muskler.
Ingredienser:
150 g potatis, rå vikt
140 g lax, rå vikt
60 g tärnad avokado
60 g tärnad tomat
en halv kruka färsk persilja
Kapris
½ färskpressad limejuice
Salt och peppar
Gör så här:
Koka potatis. Salta och peppra den råa laxen och grilla den med skinnet mot gallret. Låt inte fisken tillagas för länge, utan till den skivar sig fint. Prova att pressa försiktigt så kommer du kunna se hur den skivar sig. Blanda avokado, tomat, persilja försiktigt och smaka av med salt och peppar. Servera och toppa med kapris och färskpressad limejuice.
Näringsvärde:
30 g protein
28 g kolhydrater
29 g fett
Totalt: 493 kcal
