Okej, du vill lägga på dig vikt i form av svulstig muskelmassa! Det är dags att bulka upp, men frågan är ifall man kan göra det med pizza och om det kommer att gynna dina resultat att bygga muskler med skräpmat?
Kan man bulka utan att räkna kalorier?
Är det bättre att bygga muskler med LCHF-kost?
Går det att bulka med choklad och chips?
Är det okej att basera sin muskeltillväxt på pizza?
Varför gör du det här?
Vi kan tydligt se en ökad trend gällande muskeltillväxt, bulk och att lägga på sig massa på gymmet.
Hur mycket skräpmat man kan pressa in i springorna tar ibland över jakten på maximal muskeltillväxt.
Det händer oftare att jag får frågan ifall man kan bulka med pizza än att någon frågar vilken kolhydratskälla som är bäst för att kunna prestera optimalt på gymmet för att kunna åstadkomma maximal muskelskada.
Hur kommer det sig att det är så viktigt? På diet är alla som snälla små barn som äter sin spenat och kyckling för att man vill ha deffade magrutor och bränna fett, men så fort dieten är över slängs allt vad heter hälsosam mat in i återvinningen tills nästa fettförbränningsdiet ska på.
Det här är med anledning av att man ska gå upp i vikt och bygga muskler, då huvudsakligen med hjälp av kalorität skräpmat som pizza, bullar, glass och godis.
Jag förstår inte
Fenomenet på tavlan – att bulka med skräpmat – är för mig en gåta. Den första frågan som dyker upp i mitt huvud när jag hör om hur mycket nonsens folk försöker smuggla in i sin ”kosthållning” när de är på muskelbygge är – ”Varför gör du det här?”
Handlar inte fitness, kost och träning om välmående och att skapa en sund livsstil för att förbättra hälsan, undvika kostrelaterade sjukdomar och andra negativa åkommor som bieffekt av en inaktiv och stillasittande livsstil?
För mig slår det slint i hjärnkontoret iallafall när man endast bryr sig om vad man stoppar i kroppen när det är dags att bränna fett och gå ner i vikt för att definiera muskelmassan som man har byggt på sig under flera månader av hemkörningsmat.
Uppkomsten
Det här är nog en del i tidens tempo. Det här är inget som förekom på ”Arnolds tid”. När man lyssnar till gamla gymrävar- och rävinnor var det kyckling, ris och broccoli som gällde. Oavsett om det handlade om att bränna fett eller bygga muskler.
Om man är berest och världsvan på YouTube har man garanterat sett utmaningar eller challenges där fitnessprofiler eller andra filmentusiaster har lagt upp klipp där de jagar kalorier. Hela scenariot går ut på att äta så mycket mat och kalorier som möjligt på kortast tid.
Det kan handla om 40.000 till 50.000 kalorier på tid och det här i samband med att man ser fitnessprofiler lägga upp deras bulkmat bestående av pizza, glass och annat tjafs skapar en miljö där det helt plötsligt har blivit okej att äta som en gris, ursäkta, så fort det inte ska brännas fett.
Personligen tycker jag att det här är fel väg att gå. Det är i första hand en åsikt, men sen finns det även fysiologiska belägg för att det här är fel väg att gå. Både gällande hälsostatusen, men också för att pizza minimerar muskeltillväxten.
Skillnaden mellan clean bulk och dirty bulk
Den stora skillnaden är att en ren bulk har en ren tallrik, medan en smutsig bulk (eller grisbulk) inte ens har en tallrik utan består av någon form av pappkartong eller frigolitlåda.
För mig är det optimala att skaffa sig en förståelse för kosten och vikten av en god kosthållning för både hälsan och resultaten på gymmet och helt enkelt modifiera näringsindelningen och kalorierna för att antingen bygga muskler eller bränna fett.
Jag tycker inte att man ska säsongsbasera sin kosthållning på om man ska bulka eller deffa. Det skapar en förvriden bild av sanningen och kommer skapa en dålig hållbarhet i längden. Den enda skillnaden som jag ser det mellan deff och bulk är att när man bygger muskler kanske det är mer förlåtligt med en tätare frekvens cheat meals eller ätardagar.
Hur ofta kan man ha ätardagar?
Om man på diet kanske tillåter sig själv av avvika från dietplanen var 14:e dag kanske man på bulk kan hitta på något smaskigt att äta en gång i veckan eller så. Det här går överstyr när man grisbulkar och äter allt man ser och kommer över för att komma upp i kalorier.
Skillnaden mellan en clean bulk och en dirty bulk är att grisbulken är som att skjuta med ett avkapat och trasigt hagelgevär mot en prickskyttetavla 100 meter bort, medan en ren bulk eller clean bulk är som att lägga an med ett inställt prickskyttegevär.
Om du räknar dina kalorier och baserar dina livsmedelsval på kvalitetsmärkta råvaror kommer du att kunna prickskjuta dina resultat och göra detaljerade justeringar för att försäkra dig om att den vikt du lägger på dig är kvalitativ muskulatur.
Att äta pizza och glass kommer resultera i att vågen går upp, men det är ett väldigt slappt förhållningssätt och du kan omöjligt veta om du lägger på dig fett eller muskler på ett säkert sätt. Åtminstone inte i närheten som träffsäkert som om du hade käkat näringsrik mat.
Dessutom vet du inte vad det var som fungerade ifall du väl får resultat. Om du har en skärpt kosthållning märker du direkt vad som fungerar och vad inte fungerar. Det handlar om att sluta gissa, helt enkelt. För att uppnå maximal muskeltillväxt.
Muskler eller fett?
Jag skrev nyligen en artikel som heter Vad som händer i kroppen när vi äter kolhydrater och hur vi undviker fettinlagring och där går jag in mer detaljerat på skillnaden mellan kolhydrater och kolhydrater, men sammanfattning är att alla kolhydrater har inte samma effekt i kroppen.
Just pizza är baserat på vitt bröd som i sin tur har en större påverkan på blodsockret och insulinet än vad vitt socker har. Det här i kombination med fettrika livsmedel som oljor, ost och feta proteinkällor skapar en väldigt hög chans (risk) att pizzan huvudsakligen blir inlagrat som kroppsfett.
Anledning till detta är den snabba ökningen av blodsockret som i sin tur triggar insulinet som agerar näringsinsläpp. När det kommer en stor andel väldigt simpla och snabba kolhydrater ackompanjerat av fett i en ofantlig summa kalorier är riskerna stora att dessa kamrater passerar lever- och muskelinlagringen (glykogen) av kolhydraterna och direkt spiller över till kroppsfett.
Olika kolhydrater
Om du skulle äta en portion brunt ris och äta ett äpple till skulle kroppen hantera det här mycket bättre och dina muskler och din lever skulle kunna absorbera och omvandla det här till användbar energi som du kan ha mellan måltider, när du sover och allra viktigast, när du tränar hårt på gymmet.
Chansen att det här blir kroppsfett är minimal. Dock vill jag understryka att du kommer behöva ligga på ett kaloriöverskott för att bygga muskler och du kommer att packa på dig en del kroppsfett, men det går att minimera fettinlagringen om man äter och planerar smart.
Vad pratar vi om?
För att återknyta till huvudämnet är det muskeltillväxt det handlar om och cykeln ser ut som följande – Hård styrketräning > Muskelskada > Adaptionskrav > Adaption sker i form av hypertrofi > Musklerna växer sig större.
Om man ska kunna skapa ett adaptionskrav så att musklerna kan växa sig större och starkare kommer du behöva träna hårt nog för att en ny nivå av fysisk påfrestning ska ta plats. För att detta ska kunna ske behöver du näringstät och energirik kost.
Äter man mestadels pizza och proteinshakes kommer energinivån att vara väldigt dålig och prestationerna på gymmet kommer att bli försämrade. Det här betyder mindre muskelskada, mindre adaptionskrav och därmed försämrad muskeltillväxt endast baserat på att energin inte är hög nog för att en rimlig insats på gymmet ska kunna infinna sig.
Även i det här fallet hade jag rekommenderat hälsosam och sund kosthållning för att uppnå bästa resultat. Om du hela tiden strävar efter att äta så bra du kan kommer din kropp att tacka dig i form av riktigt minnesvärda och grymma gympass, vilket i sin tur kommer att gynna muskeltillväxten både på sikt och direkt.
För mycket kroppsfett blir mindre testosteron
Ja, det är sant. Om kroppsfettprocenten är för hög kommer testosteronproduktionen att gå ner, vilket säger sig själv är missgynnande för muskeltillväxten.
Inte nog med att du kommer få lägre testosteron, utan det har även visat sig att östrogenproduktionen går upp när man har för mycket kroppsfett (1).
Både män och kvinnor behöver en viss mängd östrogen, likväl som testosteron. Det man dock inte vill påkalla är en obalans mellan dessa och det kan en för stor andel kroppsfett tyvärr göra (2).
Det bästa sättet att hålla dessa nivåer i kopplet är med en låg andel kroppsfett. Som sagt kommer du behöva gå upp i fettvikt för att kunna gå upp i muskelmassa, men det går att minimera och optimera med en ren och snygg kosthållning (dvs inte pizza).
För mycket östrogen är dessutom muskelnedbrytande. Dessutom kommer en alltför slarvig kosthållning i form av en grisbulk inte bara lägga på dig onödigt mycket kroppsfett som inte både förhindrar muskeltillväxten, utan även arbeta emot den.
Tappa muskler på diet
Nej, en grisbulk kommer även öka längden på efterföljande dietperiod. En längre diet är direkt sammankopplat med en större risk för muskelförlust under dieten. Den bästa metoden är helt enkelt att etablera en god kosthållning och manipulera kalorierna och näringsfördelningen efter målsättning. Bränna fett eller bygga muskler, det vill säga.
Skillnaden i kalorier är oftast inte mer än 1000 kcal ändå. En pizza är sällan mindre än 2000 kcal, vilket blåser förbi den här gränsen med ytterligare 1000 kcal. Om då en pizza nästan oavkortat blir kroppsfett, som i sin tur minskar muskeltillväxten och ökar muskelnedbrytningen kan det vara värt att ta ett eller annat varv runt tankestugan och fundera på vad man egentligen vill åstadkomma med sin träning.
Dessutom kan du få mindre estetiskt tilltalande biverkningar av att grisbulk som lös hud eller bristningar. Det här är bra att vara medveten om när man lägger upp sin bulk och bestämmer inriktning.
Slutsats
Det man kan förvänta sig ifall man bulkar med pizza är att man får en kortsiktig belöning för att göra avkall på långsiktiga resultat.
Du kommer att gå upp i vikt och du kommer att bygga muskler även om du grisbulkar, men frågan är om det är värt det eftersom processen jobbar emot muskeltillväxten under hela bulken.
Mitt råd är att skaffa och etablera en gedigen kosthållning som du istället modifierar kalorierna och näringsfördelningen med för att antingen bygga muskler eller bränna fett.
Om du huvudsakligen gör det här för din hälsas skull är det den vägen du vill välja. Vad är väl en mindre än optimal muskeltillväxt om man dräper sitt välmående i farten?
Använd din fantasi och laga riktigt goda och kulinariska måltider med god och hälsosam mat istället. Se bulken som ett tillfälle att testa nya maträtter och använda fler såser.
Sammanfattning
Det synsättet att bulken är detsamma som ett grönt kort till världens skräpmatsbuffé är ett nytillskott i fitnessbranschen och ingenting som jag hoppas kommer bli långvarigt.
Det finns mycket som talar mot det sättet att bygga muskler på. Mindre bra muskeltillväxt, försämrad hälsostatus och påtagligt dålig energi som kommer resultera i dåliga gympass och därmed resultera i ännu sämre muskeltillväxt.
Se till att du har koll på kosten, för att det är med maten som man får resultat av sitt hårda slit på gymmet. Det är också en långsiktig investering i din hälsa som kommer att bespara dig tid, pengar och tabletter i framtiden för att du ser till att hålla dig frisk och kry.
Vill du bygga maximalt med muskler, förbättra din hälsa och slippa förlora muskelmassa på deffen är det en ren och fin bulk du vill göra. Då kommer du kunna bulka längre, bygga mer muskler och dessutom behålla muskelmassan efteråt.
Om du lärde dig något av den här artikeln kommer du att älska onlinecoachning – för att muskler växer inte på träd.
